In deze online cursus Bereidingstechnieken leer je meer over het bereiden van eten en over de materialen in de keuken.
Door de juiste bereiding van een product maak jij een heerlijk gerecht. In deze e-learning leer je meer over het bereiden van eten en over de materialen in de keuken. Met kennis van kooktechnieken kun je precies aan jouw gasten vertellen hoe hun gerecht is bereid; dat maakt indruk!
Hoofdstuk 1: Bakken & braden
Bakken is het garen van een product op een hoge temperatuur. Bakken kan je op verschillende manieren doen, bijvoorbeeld in de oven of in een koekenpan.
Hoofdstuk 2: Koken & blancheren
Naast bakken zijn koken en stoven veelgebruikte bereidingstechnieken. Door deze technieken te gebruiken kan je weer een ander resultaat met je producten bereiken.
Hoofdstuk 3: Apparatuur
In de keuken gebruik je verschillende soorten keukenaparatuur. Weet jij de verschillende apparaten te herkennen en weet je ook waarvoor ze gebruikt worden?
De online training “Bereidingstechnieken” duurt een paar uur. Je kunt de geleerde technieken direct in de praktijk brengen. Dan kan de training langer duren!
Deze training is voor iedereen die graag beter wil leren koken of de ambitie heeft om als kok aan het werk te gaan. De trainingen zijn een eerste kennismaking met het vak. SVH biedt hierna diverse aanvullende opleidingsmogelijkheden.
Deze training bevat diverse online leermiddelen en een toets na elk hoofdstuk.
Leuk dat je een review wilt plaatsen. Deze functie is alleen beschikbaar nadat je bent aangemeld. Uiteraard is het aanmelden volledig gratis.
Onze opleiders bieden na het afronden van elke training een erkend certificaat. Voor het afgeven van dit certificaat hebben zij je woonplaats, geboortedatum en geslacht nodig. Let op: deze informatie is later niet te wijzigen.